SỰ THẬT VỀ PHƯƠNG PHÁP GIẢM CÂN KETO

SỰ THẬT VỀ PHƯƠNG PHÁP GIẢM CÂN KETO

Hiện nay, cải thiện vóc dáng luôn là vấn đề được các chị em phụ nữ quan tâm. Ngoài các phương pháp giảm cân phổ biến như dùng thuốc, thực phẩm chức năng, tập luyện, hút mỡ bụng,…thì gần đây phương pháp giảm cân keto cũng đang được các chị em truyền tai nhau rất nhiều về hiệu quả của nó. Vậy sự thật phương pháp giảm cân keto là gì? Có hiệu quả như mọi người đồn thổi không, bài viết này sẽ làm sáng tỏ điều đó!

1.Phương pháp giảm cân Keto là gì?

Keto là phương pháp giảm cân bằng việc thay đổi chế độ ăn. Trong đó, chế độ ăn sẽ hạn chế tối thiểu carbohydrat và sử dụng nhiều chất béo có lợi hơn. 

Theo một số nghiên cứu, chế độ ăn Keto có thể làm cơ thể đốt nhiều caloris hơn bình thường mà không bị mệt mỏi hay ăn kiêng quá nghiêm ngặt.

2.Nguyên tắc của phương pháp Keto.

Đối với 1 bữa ăn thông thường của người Việt Nam sẽ gồm 50% carbohydrat (carb), 30% protein, 20% chất béo. Carb vào cơ thể sẽ chuyển thành glucoso cung cấp năng lượng cho tế bào, phần dư thừa sẽ được chuyển tới gan 

Khi khẩu phần ăn thường xuyên bị giảm lượng carb và tăng chất béo tốt, cơ thể của chúng ta sẽ ở trạng thái Ketosis. Đây là trạng thái mà cơ thể tăng đốt cháy năng lượng hơn nhưng cơ thể không cảm giác mệt mỏi, vì tuyến tụy đồng thời cũng chuyển hóa chất béo được dung nạp thành ketone để cung cấp cho não bộ năng lượng. 

Điều này giúp nồng độ đường huyết và insulin giảm đáng kể, từ đó mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, đặc biệt đối với những bệnh nhân béo phì, tiểu đường.

3.Phương pháp giảm cân Keto có thực sự hiệu quả không?

Theo nghiên cứu và thực nghiệm, phương pháp Keto có thể mang đến cho người trải nghiệm rất nhiều lợi ích, Sau đây là những ưu điểm không thể không kể đến:

3.1.Giúp cải thiện cân nặng, vóc dáng.

Phương pháp KETO giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn, do đó hạn chế việc đói, thèm ăn. Theo nghiên cứu gần đây cho rằng, người ăn theo chế độ Keto có khả năng cải thiện cân nặng nhanh hơn 2,2 lần so với chế độ ăn chứa ít chất béo. và gấp 3 lần so với chế độ ăn thông thường.

3.2. Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu của trường ĐH New Jersey, phương pháp Keto giúp cải thiện tới 75% độ nhạy insulin. Chính vì vậy, đây là phương pháp tuyệt vời giúp ngăn ngừa tiểu đường tuyp 2. Ngoài ra, chế độ Keto giúp đốt cháy chất béo, đặc biệt có lợi cho người tiểu đường tuyp 2.

3.3. Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh động kinh

Khi thực hiện theo phương pháp Keto, chất béo sẽ được gan chuyển thành xetonic và axit béo. Khi đó glucose trong carbohydrat được thay thế bằng xetonic và tạo năng lượng cũng cấp cho não. Do vậy, hoạt động của não được duy trì ổn định, tần suất động kinh được hạn chế đáng kể.

Theo một vài nghiên cứu gần đây cho thấy, trên 50% trẻ em bị động kinh được áp dụng chế độ Keto có cải thiện đáng kể. một số ít trường hợp chấm dứt hoàn toàn căn bệnh này. Bên cạnh đó, phương pháp này còn có được áp dụng để điều trị 1 số bệnh như Alzheimer hay Parkinson.

3.4. Giúp tăng sức khỏe thể chất.

Lượng carbohydrate dù được nạp nhiều nhưng cũng chỉ cung cấp được trong vài giờ, và sau đó cơ thể sẽ có cảm giác đói và luôn muốn ăn. Còn đối với phương pháp Keto thì cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng dồi dào nhờ lượng chất béo lớn, do đó, luôn ở trạng thái khỏe khoắn, tràn năng lượng

Ngoài những tác dụng nổi trội trên thì phương pháp Keto cũng rất hiệu quả trong việc: hỗ trợ điều trị 1 số bệnh ung thư, cải thiện vấn đề mụn, cải thiện được các vấn đề tim mạch,…

4.Một số hạn chế khi áp dụng phương pháp giảm cân Keto

Bên cạnh những ưu điểm như nói trên, khi áp dụng phương pháp giảm cân Keto bạn nên chú ý những hạn chế sau:

Trong thời gian đầu, bạn có thể có 1 số tác dụng phụ do cơ thể chưa kịp thích nghi với thói quen ăn uống mới. Một số biểu hiện có thể xảy ra như: buồn nôn, khó chịu, thiếu năng lượng, thần kinh yếu khi hoạt động, cảm giác đói hay xảy ra, hay các vấn đề về giấc ngủ.

Khi mới áp dụng phương pháp Keto có cảm giác mệt mỏi, thiếu năng lượng

Một số trường hợp, khi áp dụng phương pháp Keto thì lại gặp các triệu chứng như: hơi thở có mùi, táo bón, chuột rút, nhịp tim đập nhanh,…

Để áp dụng 1 cách an toàn và hiệu quả, bạn nên giảm lượng carbohydrat một cách từ từ để cơ thể có thể thích nghi được. Ngoài ra, phương pháp Keto cũng sẽ làm cơ thể thay đổi sự cân bằng của chất khoáng và nước trong cơ thể, do vậy trong khẩu phần ăn, chúng ta nên bổ sung thêm muối hoặc chất khoáng.

5.Cách xây dựng thực đơn KETO đúng

Một thực đơn Keto chuẩn cần đảm bảo nguyên tắc:ít carbohydrate và nhiều chất béo.Tuy nhiên, đối với các bạn mới áp dụng theo chế độ này thì khá băn khoăn không biết nên chọn thực phẩm gì cho đúng. Dưới đây, sẽ là 1 vài gợi ý cho các bạn nhé:

5.1.Những thực phẩm nên ăn

• Thứ nhất, các loại THỊT, nên chọn thịt đỏ như: thịt gà, lợn, bò, thịt xông khói… tốt nhất nên chọn những loại được nuôi thả tự nhiên.
• Cá, hải sản: Hầu hết các loại cá đều chứa lượng chất béo tốt cần thiết và phù hợp với chế độ ăn Keto, tuy nhiên, nếu bạn có điều kiện hơn, có thể chọn cá ngừ, cá hồi, cá thu,..
• Các sản phẩm từ trứng: trứng luộc, trứng ốp la, trứng chiên,…
• Các thực phẩm có chất béo tốt như: bơ, dầu ô liu, dầu dừa, phomat (nên chọn những loại chưa qua chế biến), bơ và kem từ động vật, các loại hạt (óc chó, hạnh nhân, hạt chia, đậu phộng,…)
• Rau: giúp bổ sung xơ, vitamin và các khoáng chất cần thiết, tuy nhiên khi lựa chọn nên chọn loại rau có chứa hàm lượng carbohydrat thấp như rau xanh,hành tây, ớt chuông, cà chua,…
• Ngoài ra có thể ăn thêm 1 chút chocolate vào bữa phụ làm món ăn vặt.

• Dâu tây là một trong số ít hoa quả nên ăn

5.2.Các thực phẩm không nên ăn

• Đồ ăn có chứa nhiều đường như: kẹo, bánh ngọt, soda, nước ép trái cây (tuy nhiên sinh tố lại tốt với chế độ Keto)
• Không ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột như: ngũ cốc, các sản phẩm làm từ gạo,lúa mì, ngũ cốc, củ cải vàng, cà rốt,…
• Trái cây: Hạn chế ăn hầu hết các loại trái cây, trừ một số ít các loại trái họ dâu, mọng nước như dâu tây, việt quất, mâm xôi,…
• Nên tránh các thực phẩm họ đậu như: Đậu xanh, Đậu Hà Lan, đậu tây, đậu lăng.
• Mặc dù, phương pháp Keto cần bổ sung nhiều chất béo, tuy nhiên chúng ta nên lựa chọn chất béo tốt, do vậy cũng cần chú ý trong việc chọn 1 số loại gia vị, nước sốt có chứa nhiều phụ gia, đường và chất béo không tốt cho sức khỏe.
• Hạn chế uống đồ có cồn, rượu bia: Vì lượng carbohydrate có trong những loại đồ uống này khá cao nên chúng có thể ảnh hưởng đến quá trình Ketosis..
• Nên tránh những loại thực phẩm không đường:Do nó chứa lượng đường năng lượng thấp có thể ảnh hưởng đến lượng xeton trong cơ thể

Thực đơn gợi ý bữa ăn chuẩn Keto cho 1 tuần

Trên đây là những kiến ​​thức cơ bản về phương pháp giảm cân Keto, đây là một phương pháp giảm cân khá hiệu quả và mang lại sức khỏe tốt cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, khi áp dụng, chúng ta nên tìm hiểu và áp dụng một cách thông minh nhé.

Để được Dược sĩ Nutri.S tư vấn về phương pháp giảm cân kêto, độc giả vui lòng để lại câu hỏi Tại đây!